TBS系「マツコの知らない世界」に、バリスタ小澤俊介(おざわしゅんすけ)くんと
師匠の中楯聡(なかだてあきら)さんが出演します。
今回番組で紹介するバリスタ小澤俊介くんの師匠、中楯聡さんのコーヒーが飲める
お店の場所(住所)はどこなのかについて調べ、纏めてみました。一緒に見ていきましょう。
小澤俊介くん、中楯聡さんについて
小澤俊介(おざわしゅんすけ)
・小学3年生のバリスタ
・生年月日:2016年7月30日
・年齢:8歳 ※2025年4月現在
中楯聡(なかだてあきら)
・フリーランスバリスタ
・1987年生まれ
・出身地:東京都
小澤俊介くんと中楯聡さんの出会いは2022年。
俊介くんは母親の舞奈美さんと一緒に、清澄白河にある中楯聡さんのカフェで飲んだハニーラテの
美味しさにハマリ、コーヒーの世界にのめりこむことに。
毎回お気に入りのハニーラテを飲んでいたところある日、中楯聡さんが焙煎を少しミスしており、
その味の違いを俊介くんがただ一人指摘。
中楯聡さんは、俊介くんの繊細な味覚に興味を持つようになり試しに、パナマ産の「ゲイシャ」と
呼ばれる最高峰のコーヒー豆で淹れたコーヒーをすすめると、美味しいとブラックコーヒーを
飲み干したそう。
若いと味覚が敏感すぎて、ブラックコーヒーは飲めなさそうな気がしますが、
小学3年生にして、繊細かつ大人の味覚も理解できるんですね。まさに天才です。
これをきっかけに中楯聡さんを師と仰ぎ、小澤俊介くんはコーヒーの知識を深め、
ドリップの基本を学んでいったようです。
昨年、横浜市で開かれたコーヒーの抽出技術を競う「University Brewers Cup」では
大学生ら11人を制し、優勝した小澤俊介くん。将来有望なバリスタを育てる俊介くんの師匠、
中楯聡さんのカフェはどこにあるのか気になります。
中楯聡さんのコーヒーが飲めるお店の場所(住所)は?
+Angle coffee works（プラスアングル コーヒーワークス）
◆住所/東京都江東区三好1-7-14 リトルトーキョー3階
江東区の清澄白河駅から徒歩約3分のところにある「リトルトーキョー」の3階に小澤俊介くんの
師匠で、バリスタの中楯聡さんが営むカフェ「+Angle coffee works」があります。
オープンしたのは、2023年11月と新しめのカフェ。
バリスタ中楯聡さんこだわりの「スペシャルティコーヒー」とは、同じ原産や同じ農園の豆で、
高品質かつ持続可能なコーヒーのこと。
その豆自体の風味や味わいを一番よく楽しむことができるのが、中楯聡さんが淹れてくれる
コーヒーの特徴のようです。
昨年の7月30日には、小澤俊介くんが1日店長としてプラスアングルコーヒーワークスで
コーヒーを提供したそう。今年の誕生日も1日店長として、コーヒーを淹れてほしいですね。
+Angle coffee works店舗概要
◆最寄り駅/清澄白河駅 A3出口より徒歩約3分
◆営業時間/11：00～17：00
◆定休日/月火曜日
TBS系「マツコの知らない世界」に、小澤俊介くん中楯聡さんが出演
2025年4月29日、バリスタの小澤俊介くんと師匠の中楯聡さんがTBS系「マツコの知らない世界」
(火曜 20:55～22:00)に出演します。
小学3年生にして、すでにプロフェッショナルの領域に足を踏み入れている小澤俊介くん。
師匠のバリスタ、中楯聡さん超えも夢ではなさそうですね。
まとめ
・小澤俊介くんは、小学3年生のバリスタ
・中楯聡さんは、フリーランスバリスタ
・中楯聡さんのお店は+Angle coffee works（プラスアングル コーヒーワークス）
・プラスアングルコーヒーワークスの場所(住所)は、東京都江東区三好1-7-14
リトルトーキョー3階
・小澤俊介くんと中楯聡さんがTBS系「マツコの知らない世界」に出演(2025年4月29日)
バリスタ中楯聡さんは勿論ですが、小澤俊介くんが淹れてくれるこだわりのコーヒーも一度、
味わってみたいですね。
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