2026年2月1日、TBS系列の人気ドキュメンタリー番組「情熱大陸」に、フードコーディネーターのはらゆうこさんが登場します。竹内涼真さん主演のドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』や社会現象を巻き起こした『VIVANT』など、これまで500本以上の映像作品に関わってきた”日本一多忙なフードコーディネーター”として、いま注目を集めています。
この記事では、はらゆうこさんのプロフィールや経歴、フードコーディネーターとしてのこだわり、さらに資格試験や年収についても詳しく調べてまとめました。気になる方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
はらゆうこが情熱大陸に!どんなフードコーディネーター?
2026年2月1日、TBS系列「情熱大陸」にフードコーディネーターのはらゆうこさんが出演します。番組では「演技の邪魔をしない料理を」というテーマのもと、日本一多忙と言われる彼女の怒涛の日々が密着取材されました。
はらゆうこさんは、ドラマや映画の劇中料理を専門に手がけるフードコーディネーターです。2025年だけでも70作以上に関わり、これまで携わった映像作品は500本以上。竹内涼真さん主演『じゃあ、あんたが作ってみろよ』で料理初心者が作る筑前煮を、まるで本人が調理したかのように違和感なく仕上げたことでも話題になりました。
また、3年前に社会現象を巻き起こしたドラマ『VIVANT』の続編も始動しており、料理に強いこだわりを持つ監督の要求にどう応えるのか、番組内で密着されています。
はらさんのこだわりは、「料理が演技の邪魔をしないこと」。料理も役の一部と捉え、徹底的に台本を読み込んで”そのシーンにあるべき料理”を作り出しています。
私自身、広報の仕事で「相手が求めているもの」を正確に理解することの大切さを日々感じていますが、はらさんの姿勢はまさにプロフェッショナルですよね。台本を読み込み、監督の意図を汲み取り、役者さんの演技を支える料理を作る。その裏側には、想像以上の努力と情熱があるんだと思います。
はらゆうこのWikiプロフィール
はらゆうこさんの基本的なプロフィール情報をまとめます。
年齢や生年月日は?
はらゆうこさんは、1976年12月18日生まれで、2026年1月時点で49歳です。本名は奥藤ゆう子（おくとう・ゆうこ）といいます。
活動名は平仮名で「はらゆうこ」。ドラマや映画のエンドロールに、いつもこの名前があります。星座はいて座、血液型はO型だそうです。
出身地や学歴はどこ?
出身地は埼玉県吉見町です。両親と弟、祖父母、曽祖父、伯父までが一つ屋根の下に暮らす「まるで漫画のような大家族」で育ったそう。その中心には、いつも料理のにおいが漂っていたといいます。
学歴は目白学園女子短期大学生活科学科卒業。短大時代に中学校家庭科教員免許を取得していますが、採用試験に落ちてしまい、非常勤職員として教育事務所で働き始めました。その後、地元の役場で公務員として8年間勤務した経験があります。
同じ埼玉出身者として、地元で公務員として働きながらも夢を追い続けた姿には共感します。安定した仕事を手放すのは、相当な覚悟が必要だったはずです。
身長や家族構成について
身長や体重などの詳細な情報は公表されていません。
家族構成については、小学1年生の娘さんがいることが情熱大陸の公式サイトで明かされています。27歳の時に同級生と結婚しましたが、その後離婚されたようです。現在はシングルマザーとして、仕事と育児を両立されています。
撮影現場では急なスケジュール変更も日常茶飯事ですが、時には娘さんをスタジオに連れて行くこともあるそう。それでも嫌な顔一つせず対応する姿勢は、まさにプロですよね。私も会社員として働く中で、予期せぬトラブルや急な予定変更は避けられないと感じていますが、はらさんの柔軟な対応力には頭が下がります。
はらゆうこの経歴を時系列で追ってみた
はらゆうこさんがどのようにしてフードコーディネーターになったのか、経歴を時系列で見ていきましょう。
フードコーディネーターになったきっかけは?
はらゆうこさんが料理に興味を持ったのは幼少期に遡ります。料理好きの母の影響で、家の食卓には赤飯や手打ちうどん、天ぷら、けんちん汁が当たり前に並んでいたそうです。山形出身の祖父はそば打ちの名人、祖母は魚料理を得意とし、夏に母の実家へ行けば魚のさばき方や漬物の作り方を教えてもらっていました。
小学生の頃には偏食の弟のために台所に立ち、友達と「お料理クラブ」を結成するほど料理にのめり込んでいきます。高校を卒業するころには心は料理の道へ傾いていましたが、調理師学校への進学は親に反対されてしまいました。
短大卒業後、教員採用試験に落ちて非常勤職員を経て、地元の役場で公務員として勤務。安定した仕事ではあったものの、住民と向き合う仕事は時に心に重くのしかかり、「30歳までには辞めよう」と自分の中で区切りをつけていたといいます。
転機となったのは、帯状疱疹で1カ月半の休職をしたことでした。「好きなことをやらないと、心も体ももたない」と気づき、さらに親しい友人が若くして亡くなったことも大きかったそうです。「やりたいことをやらないまま終わりたくない」という思いが、ついに行動へとつながりました。
公務員を続けながらも図書館に通って料理本を読みあさり、情熱を静かに燃やし続けていた彼女は、29歳で赤堀料理学園の門をたたきます。料理本の著者紹介に記された「料理研究家」「フードコーディネーター」という肩書に、自分の未来を重ねたのです。
仕事をしながら夢を追い続ける姿勢、そして「やりたいことをやらないまま終わりたくない」という言葉には、強く心を動かされます。私自身、新卒で営業配属された後、3年目で広報に異動したとき、「自分に合った仕事を見つけられた」と感じた経験があります。はらさんの決断は、それよりもはるかに大きなものだったでしょう。
これまでの主な仕事や実績
赤堀料理学園を選んだ理由は、「いちばん厳しそうだったから」。公務員を続けながら週に1回料理を学ぶ生活が始まり、半年のカリキュラムを修了後、赤堀料理学園6代目校長の赤堀博美氏に師事しました。
約3年半のアシスタント生活は、想像を絶する厳しさだったといいます。初日からいきなり松本潤さん主演『バンビ〜ノ！』の撮影現場に連れていかれ、「ドライって何ですか？」という状態。右も左もわからないまま、怒涛のスピードで作業が進んでいきました。
特に印象に残っているのは、ドラマ『おせん』でふろふき大根の仕込みを任された際、物語の重要な設定を再現せずに準備してしまった大失敗。本番直前に気づいて血の気が引き、大急ぎで作り直したものの理想の仕上がりとはほど遠く、厳しく叱られたそうです。
アシスタント時代、褒められた記憶はほとんどなかったといいます。ずっと「勉強しなさい」と言われ続ける日々。しかし、「落ち込んでいる暇はない。前に進むしかない」という感覚が自然と身についたと振り返っています。
34歳でフリーランスのフードコーディネーターとして活動を再開し、37歳で株式会社Vitaを設立。現在に至ります。
これまで手がけた主な作品には、以下のようなものがあります。
【テレビドラマ】
・『VIVANT』（TBS系）
・『じゃあ、あんたが作ってみろよ』（TBS系）
・『DOCTOR X』（テレビ朝日系）
・『リーガル・ハイ』（フジテレビ系）
・『民王』（テレビ朝日系）
・『ナオミとカナコ』（フジテレビ系）
・『僕とスターの99日』（フジテレビ系）
・『終活シェアハウス』（NHK）
・『新東京水上警察』（フジテレビ系）
…など、2時間ドラマを含めると500本以上
【映画】
・『ジョーカー・ゲーム』
・『紙の月』
…など
【CM】
・明治、ポッカサッポロ、野村証券、ネスレ、GMO「ミンネ」
【メニュー開発】
・イオン、セブン&アイホールディングス、マルエツ、東武ストア
・ミツカン、カルピス、森永乳業
【その他】
・書籍執筆（『日本橋から伝える だしを味わう四季の料理』など）
・講師活動（日本橋街大学、だしソムリエ協会認定講座）
500本以上という数字には、本当に驚かされます。1日に5本の現場を掛け持ちすることもあるそうで、その多忙さは想像を絶しますね。
現在の活動内容や代表的なお仕事
2026年1月時点で、はらゆうこさんは株式会社Vitaの代表取締役として活躍されています。また、一般社団法人 日本伝統食協会の代表理事も務めており、日本の伝統的な食を研究し、広く伝える活動も行っています。
現在の主な活動内容は以下の通りです。
・ドラマ・映画の劇中料理作成とフードコーディネート
・商品開発・レシピ撮影
・イベント・ケータリングのプロデュース
・飲食店のプロデュース
・講師活動
・書籍執筆
2025年だけでも70作以上に関わっており、今や日本一忙しいフードコーディネーターといっても過言ではありません。2026年も『VIVANT』続編をはじめ、大きな撮影現場が続いているそうです。
はらゆうこってどんな人?人物像やエピソード
フードコーディネーターとして第一線で活躍するはらゆうこさん。その人物像や仕事への姿勢について見ていきましょう。
料理やフードスタイリングへのこだわり
はらゆうこさんの最大のこだわりは、「料理が演技の邪魔をしないこと」です。料理も役の一部と捉え、徹底的に台本を読み込み、監督が求める”そのシーンにあるべき料理”を作り出しています。
印象的なエピソードがあります。フリーになって間もないころ、ある現場でカレーを盛り付けたとき、女優さんから鋭い一言が飛んだそうです。
「台本を理解していますか？」
ハッとした瞬間でした。読み込みが浅く、役の背景まで理解できていなかったのです。満足に食べられなかった子に「たくさん食べてほしい」と願う母の気持ち……、その心情をつかんでいれば、カレーを山盛りにしていたはず。「都会のお母さんじゃないのよ」その言葉は、はらさんの胸に今も残っているといいます。
撮影で使う料理は、おいしそうに見えるだけでは足りません。その一皿が役の心情とどう結びつくのか。その意味を読み取ることが何より大切なんですね。
「そのとき初めて、料理で芝居を支えるということの重みを理解しました。あれ以来、台本の読み方がガラッと変わりました」
一つの皿が物語の一部になる。はらさんは、自分の仕事の本当の役割と責任に改めて気がついたのです。
仕事において「相手が本当に求めているもの」を理解する大切さは、どんな職種でも共通しますよね。私も広報の仕事で、記者の方や社内の声を聞く際、表面的な言葉だけでなく、その背景にある意図や文脈を読み取ることを心がけています。はらさんの姿勢は、まさにプロフェッショナルそのものだと思います。
仕事への姿勢や大切にしていること
はらゆうこさんは、「来た仕事は断りたくない」というスタンスを貫いています。仕事の依頼が殺到しても、全国を飛び回り、時には1日に5本の現場を掛け持ちすることもあるそうです。
また、かつてドラマ撮影で用意される料理は「消え物」と呼ばれ、廃棄されるのが当たり前でした。しかし、はらさんは味にもこだわり、オリジナルの弁当ボックスを作ることで、できる限りフードロスを減らす取り組みも続けています。今では、はらさんの作る「持ち帰れる消え物」を楽しみにしている俳優さんも多いそうです。
「仕事ができるのに、諦めるのはもったいない」
いま48歳（情熱大陸放送時）。その言葉には、料理への情熱と仕事への誠実さが感じられます。
フードロスへの取り組みは、単に環境に配慮するだけでなく、「食べ物を大切にする」という基本的な価値観の表れですよね。私も日常生活で「もったいない」という気持ちを大切にしていますが、仕事の現場でそれを実践し続けるのは簡単ではないはずです。はらさんの地道な努力には、本当に頭が下がります。
プライベートの一面は?
プライベートでは、小学1年生の娘さんを育てるシングルマザーです。趣味はテニス、特技は書道だそうです。
撮影現場は急なスケジュール変更が日常茶飯事ですが、時には娘さんをスタジオに連れて行くこともあるそう。それでも嫌な顔一つせず、仕事と育児を両立されています。
27歳で同級生と結婚しましたが、多忙な日々の中で夫から「僕との人生はどうしますか？ 子どもは？」と問われ、さらに夫の海外赴任が決まったことで、一度フードコーディネーターの仕事から離れる選択をしました。しかし、料理への思いが消えることはなく、「やっぱり現場が好きだ」という思いが膨らみ、復帰を決意。知人からの単発の仕事を足がかりに、少しずつ撮影の仕事が戻ってきたといいます。
公務員時代には料理本を図書館で読みあさり、情熱を静かに燃やし続けていました。その一途な姿勢が、今の成功につながっているんですね。
仕事と家庭の両立は、本当に大変だと思います。私自身、会社員として働く中で、時間のやりくりや優先順位の判断に悩むことは多々あります。それでも自分の好きなことを諦めず、前に進み続けるはらさんの姿勢には、強く共感します。
フードコーディネーターの資格って?取り方を解説
はらゆうこさんが持っているフードコーディネーターの資格について、取得方法や試験内容を解説します。
資格試験の内容や難易度
フードコーディネーターは、日本フードコーディネーター協会が認定する民間資格です。3級・2級・1級の3段階があり、級によって難易度が異なります。
【3級】
・対象：入門レベル
・試験形式：筆記試験のみ
・合格率：70〜80％
・難易度：易しい
【2級】
・受験資格：3級取得者のみ
・試験形式：1次試験（筆記）、2次試験（実技）
・合格率：1次試験 80％前後、2次試験 30〜60％（分野により幅がある）
・難易度：3級と同程度（1次試験）、2次試験は実践的で難易度上昇
2次試験では「商品開発」「イベント・メディア」「レストランプロデュース」の3分野から選択します。
【1級】
・受験資格：2級取得者のみ
・試験形式：1次試験、2次試験、3次試験
・合格率：1次試験 約50％、2次試験 約75％、最終合格率 20〜40％
・難易度：非常に高い
1級は経験と実績が重視され、合格者数は2級・3級と比べて極めて少なくなっています。
はらゆうこさんは、赤堀料理学園でのアシスタント期間中にフードコーディネーターと食育アドバイザーの資格を取得しています。また、調理師、華道草月流師範、だしソムリエの資格も保有しているそうです。
3級は比較的取得しやすいようですが、1級になると合格率が20〜40％まで下がるんですね。独学のみでは対策が難しく、実務経験や専門的な知識が必要とされる資格だとわかります。
どんな勉強が必要なの?
フードコーディネーター資格を取得するには、以下のような知識が必要です。
【3級で学ぶ内容】
・食の基礎知識（栄養学、食材、調理法）
・食の文化（日本料理、西洋料理、中国料理の歴史と特徴）
・食のコーディネート（テーブルセッティング、食空間演出）
・食のマーケット（流通、外食産業の仕組み）
【2級で学ぶ内容】
・商品開発の流れ
・メディアでの食の演出
・レストランプロデュースの実務
・実技試験対策（企画書作成、プレゼンテーションなど）
【1級で学ぶ内容】
・経営戦略
・マーケティング理論
・プロジェクトマネジメント
・実務経験に基づく高度な専門知識
勉強方法としては、以下のようなものがあります。
・日本フードコーディネーター協会の公式テキスト
・認定校での講座受講
・通信教育
・独学（3級まで）
はらゆうこさんのように、料理学校で学びながら資格を取得するのが一般的なルートのようです。また、実務経験を積みながらステップアップしていくことが大切だとされています。
資格取得には、食に関する幅広い知識が求められるんですね。私自身、広報の仕事では社内外のさまざまな情報を理解する必要がありますが、フードコーディネーターも同様に、料理だけでなくマーケティングやプロデュースの知識まで求められるプロフェッショナルな職業なんだと実感します。
フードコーディネーターの年収はどれくらい?
気になるフードコーディネーターの年収について調べてみました。
一般的な収入の目安
フードコーディネーターの年収は、働き方によって大きく異なります。
【企業勤務の場合】
・平均年収：350〜400万円程度
・月給換算：約28万円
・ボーナス：年3ヶ月分程度
企業に所属する場合、一般的な会社員と同じような給与体系で、勤務先の企業や経験年数によって変わります。
【フリーランスの場合】
・年収：200〜500万円程度
・売れっ子：1000万円以上も可能
フリーランスの場合、能力や経験によってかなりの差があります。独立して大きな仕事を受けられる売れっ子フードコーディネーターになると、年収1000万円を目指すことも可能だそうです。
【ピーク年代】
・40代後半：平均年収 約700万円
年齢が上になり、経験を積み重ねるほど年収は高くなっていく傾向です。ピークは40代後半とされています。
はらゆうこさんの場合、株式会社Vitaの代表取締役として、年間70作以上のドラマ・映画に関わる日本一多忙なフードコーディネーターですから、一般的な年収よりもかなり高い収入を得ていると推測されます。
実力次第で収入は変わる?
フードコーディネーターの年収は、実力や経験によって大きく変わる職業です。
【収入を左右する要素】
・実績と経験（携わった作品数、有名作品への参加）
・人脈とコネクション（監督、プロデューサー、俳優との信頼関係）
・専門性（ドラマ・映画特化、商品開発特化など）
・知名度（メディア露出、SNSフォロワー数）
・マルチスキル（料理だけでなく、プロデュース力、マネジメント力）
はらゆうこさんのように、ドラマ・映画業界で確固たる地位を築き、「はらさんに頼みたい」と指名されるレベルになれば、収入も大きく跳ね上がります。
また、フリーランスの場合、1つの現場での報酬は数万円〜数十万円程度とされていますが、はらさんのように1日に5本の現場を掛け持ちすることもあれば、月の収入も相当なものになるでしょう。
さらに、ドラマ・映画の仕事に加えて、商品開発やメニュープロデュース、講師活動、書籍執筆など、複数の収入源を持つことで、年収を安定させることができます。
どんな職業でも、実力と信頼があれば収入は上がっていくものですよね。私も会社員として働く中で、「この人に任せたい」と言われる存在になることの大切さを感じています。はらさんの場合、500本以上の作品に関わり、俳優さんやスタッフから信頼を得ているからこそ、今の地位があるんだと思います。
世間の反応やSNSの声
2026年2月1日の「情熱大陸」放送前から、SNSではさまざまな反応が見られました。
「はらゆうこさん、情熱大陸とは！楽しみすぎる！」
「『じゃあ、あんたが作ってみろよ』の筑前煮、めっちゃリアルだったもんな」
「500本以上のドラマに関わってるとか、すごすぎる」
「消え物をフードロスにしない取り組み、素晴らしい」
「娘さんを育てながら日本一多忙って、どんな体力なの」
特に、『じゃあ、あんたが作ってみろよ』で竹内涼真さんが演じた料理初心者が作る筑前煮のリアルさや、『VIVANT』での料理が話題になっており、「気づかなかったけど、実はあの料理を作っていたのか！」と驚く声も多く見られました。
また、「カメラの後ろの料理人」という番組のキャッチコピーに対して、「裏方の仕事にスポットライトが当たるのは嬉しい」「こういう職業があることを知れて良かった」といった反応もありました。
はらさんの地道な努力と情熱が、多くの人に届いているんですね。私も広報の仕事をする中で、「表には出ないけれど、誰かを支える仕事」の大切さを感じています。はらさんのように、裏方として作品を支える人たちがいるからこそ、素晴らしいドラマや映画が生まれるんだと改めて実感しました。
まとめ:はらゆうこは情熱を持って活躍するフードコーディネーター!
はらゆうこさんについて、この記事で分かったことをまとめます。
【要点まとめ】
・本名は奥藤ゆう子、1976年12月18日生まれの49歳（2026年1月時点）
・埼玉県吉見町出身、目白学園女子短期大学卒業
・8年間公務員として働いた後、29歳で赤堀料理学園に入学
・赤堀博美氏に師事し、約3年半のアシスタントを経て独立
・37歳で株式会社Vita設立、現在は代表取締役
・2025年だけで70作以上、これまで500本以上の映像作品に関わる
・「演技の邪魔をしない料理」をこだわりとし、台本を徹底的に読み込む
・オリジナル弁当ボックスでフードロスを減らす取り組みも実践
・小学1年生の娘を育てるシングルマザー
・フードコーディネーター、食育アドバイザー、調理師、だしソムリエなど多数の資格を保有
はらゆうこさんの真面目で誠実な仕事への姿勢や、料理への情熱が、少しでも伝わっていれば嬉しいです。2026年も『VIVANT』続編をはじめ、大きな撮影現場での活躍が期待されていますし、これからの活動が本当に楽しみですよね！
はらゆうこさんの新しい情報が入ったら、また追記していきますね。最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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