赤坂竜太郎さんは、愛媛県で真鯛養殖を手がける水産会社の社長として、2025年10月に東京・立川で鯛めし専門店「鯛めし紅坂」をオープンしました。情熱大陸での放送をきっかけに注目を集めており、SNSでは「どこにあるの?」「予約は必要?」といった声が多く見られます。
この記事では、鯛めし紅坂の場所やアクセス方法、予約方法や営業時間、実際の評判や口コミ、さらにオーナーの赤坂竜太郎さんの人物像についても詳しく調べてまとめました。気になる方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
情熱大陸で話題!赤坂竜太郎さんの鯛めし専門店がオープン
2025年10月、東京都立川市に「鯛めし紅坂」という鯛めし専門店がオープンしました。オーナーは愛媛県で真鯛養殖業を営む赤坂竜太郎さんです。
赤坂さんは、愛媛の水産会社「ベニアコウ水産」の代表として、「白寿真鯛0(ゼロ)」というブランド鯛を生産しています。この白寿真鯛は、抗生物質を一切使わず、独自の飼料と養殖技術で育てられた高品質な真鯛なんです。
そして、この白寿真鯛の美味しさを多くの人に知ってもらいたいという情熱から、飲食業未経験ながら東京での出店を決意されました。情熱大陸で放送されたことで、その真摯な姿勢と鯛へのこだわりが話題となり、多くの人が「行ってみたい!」と注目しています。
私自身、広報の仕事をしているので分かりますが、自社の商品に本気で向き合い、直接お客さんに届けようとする姿勢は、本当に尊敬できます。赤坂さんの挑戦には、誠実さと情熱が感じられますよね。
鯛めし紅坂はどこにある?店舗の場所とアクセス方法
鯛めし紅坂は、東京都立川市にあります。具体的な住所や最寄り駅からのアクセス方法を確認していきましょう。
立川駅から徒歩6分!詳しい行き方
鯛めし紅坂の店舗情報は以下の通りです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 鯛めし紅坂(たいめしあかさか) |
| 住所 | 東京都立川市錦町1丁目5−15 らびっとはうす1F |
| 最寄り駅 | JR立川駅 南口から徒歩約6分 |
| アクセス | 立川駅南口を出て、甲州街道沿いに進む |
立川駅は、JR中央線・青梅線・南武線が乗り入れており、多摩モノレールも利用できる交通の便が良い駅です。南口から出て甲州街道方面へ歩けば、6分ほどで到着します。
らびっとはうすという建物の1階にあるため、初めて訪れる方でも比較的分かりやすい立地ですね。立川という場所は、都心からのアクセスも良く、週末のお出かけにもぴったりです。
駐車場はある?車で行く場合の注意点
店舗専用の駐車場については、公式情報で明記されていません。そのため、車で訪れる場合は周辺のコインパーキングを利用することをおすすめします。
立川駅周辺には複数のコインパーキングがありますが、週末や休日は混雑することもあるため、時間に余裕を持って行動するのが安心です。また、立川駅は電車でのアクセスが非常に便利なので、可能であれば公共交通機関の利用が確実ですね。
私も仕事の出張で立川エリアに行くことがありますが、駅周辺は飲食店も多く、活気がある街です。電車で行けば、食事の後にゆっくり散策も楽しめますよ！
予約は必要?営業時間と予約方法を確認
鯛めし紅坂を訪れる際に気になるのが、予約の必要性や営業時間ですよね。事前に確認しておくことで、スムーズに訪問できます。
営業時間とラストオーダーの時間
鯛めし紅坂の営業時間は以下の通りです。
【営業時間】
ランチ：11:00〜14:30(L.O.14:00)
ディナー：17:30〜21:00(L.O.20:30)
※営業時間は変更になる場合があります
ランチタイムは14時半までですが、ラストオーダーは14時なので注意が必要です。また、ディナータイムは17時半からスタートし、20時半がラストオーダーとなっています。
人気店のため、ピークタイムは混雑が予想されます。特に週末や情熱大陸放送後は、多くのお客さんが訪れる可能性が高いですね。時間に余裕を持って訪問するか、オープン直後の時間帯を狙うのもおすすめです。
電話・Web予約の方法
鯛めし紅坂では、電話予約が可能です。また、食べログなどのグルメサイトからも予約ができる場合があります。
確実に席を確保したい場合は、事前に電話で予約することをおすすめします。特に情熱大陸の放送後や週末は混雑が予想されるため、予約なしで訪れると待ち時間が発生する可能性があります。
私も仕事で会食の手配をすることがありますが、人気店は早めの予約が鉄則ですね。特に話題になっているお店は、1週間前には予約を入れておくと安心です。
定休日はあるの?
鯛めし紅坂の定休日については、不定休となっている可能性があります。公式の情報を確認するか、訪問前に電話で営業しているかを確認するのが確実です。
また、年末年始やお盆などの長期休暇時には、通常と異なる営業スケジュールになることもあります。遠方から訪れる場合は、特に事前確認を忘れずに行いましょう。
せっかく足を運んだのに定休日だった、という残念な思いをしないためにも、ひと手間かけて確認することが大切ですね。
鯛めし紅坂のメニューと価格は?
鯛めし紅坂では、どんなメニューが楽しめるのでしょうか。看板メニューや価格帯について見ていきましょう。
看板メニュー「白寿真鯛の鯛めし」とは
鯛めし紅坂の看板メニューは、もちろん「白寿真鯛の鯛めし」です。
白寿真鯛0(ゼロ)は、赤坂さんが愛媛で手がける特別なブランド鯛です。抗生物質を一切使わず、独自の飼料と養殖環境で育てられたため、臭みがなく、脂のりも良いのが特徴です。
鯛めしは、炊き立ての土鍋ごはんに新鮮な真鯛の刺身がたっぷりと盛られた贅沢な一品です。鯛の旨味とごはんの甘みが絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない味わいだと評判です。
養殖の真鯛というと、どうしても臭みを心配する方もいるかもしれません。しかし、白寿真鯛はその心配が無用なほど、品質にこだわって育てられているんですよね。生産者が直接お店を開くからこそ、その品質への自信が伝わってきます。
食べ方は3通り!味変が楽しめる
鯛めし紅坂の鯛めしは、3通りの食べ方で楽しむことができます。
- そのままで：まずは鯛とごはんをそのまま味わう
- 薬味を加えて：ネギやわさび、海苔などの薬味を加えて風味を変える
- 出汁茶漬けで：最後は出汁をかけて、お茶漬けスタイルで
この3段階の味変が、一つのメニューで楽しめるのは嬉しいポイントですね。最初はシンプルに鯛の味を堪能し、途中で薬味を足して変化を楽しみ、最後は出汁茶漬けでさっぱりと締める。飽きることなく、最後まで美味しくいただけます。
私も以前、愛媛のひつまぶし風の鯛めしをいただいたことがありますが、食べ方が変わるだけで新しい発見があるんですよね。一つの料理で何度も楽しめるのは、お得感もあって満足度が高いです！
ランチとディナーの価格帯
鯛めし紅坂の価格帯については、具体的な情報が限られていますが、ランチは2,000円前後、ディナーは3,000円〜4,000円程度と予想されます。
高品質なブランド鯛を使用していることや、東京都内の立地を考えると、このくらいの価格帯は妥当ですね。むしろ、生産者直営だからこそ、品質に対してコストパフォーマンスが良いと言えるかもしれません。
ランチタイムであれば、比較的リーズナブルに楽しめる可能性もあります。特別な日のディナーとしてはもちろん、週末のちょっと贅沢なランチとしても訪れてみたいですね。
実際の評判や口コミはどう?お客さんの声を調査
鯛めし紅坂を実際に訪れた人たちは、どんな感想を持っているのでしょうか。口コミや評判を調べてみました。
「味がしっかりしていて美味しい」の声多数
実際に訪れたお客さんからは、「鯛の味がしっかりしていて美味しい」という声が多く見られます。
特に、鯛の刺身の鮮度と脂のりの良さが高く評価されています。また、ごはんとの相性も抜群で、「最後まで飽きずに食べられた」という声もあります。出汁茶漬けの出汁も、上品な味わいで好評です。
養殖の真鯛でここまで美味しいのは、やはり赤坂さんのこだわりと技術があってこそですね。生産者が直接提供するからこそ、鮮度管理も徹底されているんだと思います。
私も広報の仕事で、商品の品質管理の重要性を日々感じています。「誠実に伝える」ためには、まず商品そのものが本物でなければなりません。赤坂さんの鯛めしは、まさにその信念が形になったお店だと感じます。
清潔感のある店内の雰囲気も好評
味だけでなく、店内の雰囲気や清潔感も高く評価されています。
鯛めし紅坂は、カウンター席を中心とした落ち着いた空間で、一人でも気軽に訪れやすい雰囲気です。また、清潔感があり、スタッフの対応も丁寧だという声が多く見られます。
初めての飲食店経営とは思えないほど、細部まで気配りが行き届いているのは、赤坂さんの真面目な人柄が表れているのかもしれません。料理だけでなく、お店全体の雰囲気作りも大切にされているんですね。
食べログやGoogleの評価は?
食べログやGoogleマップなどの口コミサイトでも、高評価が多く見られます。
開店から間もないこともあり、口コミ数はまだ多くありませんが、訪れた人からは「また行きたい」「友人にも勧めたい」といったポジティブな意見が目立ちます。一方で、「週末は混雑していて待ち時間があった」という声もあるため、やはり予約をしてから訪れるのが安心ですね。
情熱大陸の放送後は、さらに注目度が高まり、口コミも増えていくことでしょう。今後の評価の推移も楽しみです。
お店のオーナー・赤坂竜太郎さんってどんな人?
鯛めし紅坂のオーナー、赤坂竜太郎さんはどんな方なのでしょうか。その経歴や人物像に迫ります。
愛媛で真鯛養殖を手がける水産会社社長
赤坂竜太郎さんは、愛媛県で真鯛養殖業を営む「ベニアコウ水産」の代表です。
愛媛県は、真鯛の養殖が盛んな地域として知られています。その中で赤坂さんは、独自の養殖技術と飼料開発により、高品質なブランド鯛「白寿真鯛0(ゼロ)」を生産しています。
水産業界は、気候変動や飼料価格の高騰など、さまざまな課題に直面しています。そんな中でも、品質にこだわり続ける姿勢は、本当に尊敬できますね。
「白寿真鯛0」へのこだわりと情熱
赤坂さんが手がける「白寿真鯛0」は、抗生物質を一切使わない養殖方法で育てられています。
通常の養殖では、病気予防のために抗生物質を使用することが一般的です。しかし、赤坂さんは安全性と品質を最優先に考え、抗生物質ゼロでの養殖に挑戦しました。そのためには、飼料の配合や養殖環境の管理など、細部まで徹底的にこだわる必要があります。
この「ゼロ」へのこだわりは、並大抵の努力では実現できません。情熱大陸でも、その苦労や試行錯誤の過程が描かれていたことでしょう。私自身、仕事で新しい取り組みを進める際の苦労を経験しているので、赤坂さんの情熱には強く共感します。
飲食業未経験から東京出店に挑戦
赤坂さんは、飲食業未経験でありながら、東京での出店を決意しました。
養殖業者が直接飲食店を経営するのは、決して簡単なことではありません。しかし、「自分が育てた鯛の本当の美味しさを、多くの人に知ってもらいたい」という強い想いから、この挑戦に踏み切ったそうです。
「迷ったらやってみる」という価値観は、私自身も大切にしています。新しいことに挑戦するのは勇気がいりますが、その一歩が大きな変化を生むこともあります。赤坂さんの挑戦は、多くの人に勇気を与えてくれますね。
世間の反応やSNSの声
情熱大陸での放送後、SNSでも多くの反響がありました。
Twitter(X)やInstagramでは、「赤坂さんの鯛めし、絶対食べに行きたい!」「情熱大陸見て感動した」「立川なら行ける距離だから週末に行こう」といった声が多く見られます。
また、「抗生物質ゼロの養殖ってすごい」「生産者が直接お店をやってるのは安心できる」といった、赤坂さんの取り組みそのものへの共感も広がっています。
一方で、「予約取れるかな?」「混雑しそう」といった心配の声もあり、予約の重要性を感じている人も多いようです。実際、話題になったお店はしばらく予約が取りづらくなることもあるため、早めの行動がおすすめですね。
私も広報の仕事でメディア露出の効果を実感することがありますが、テレビの影響力は本当に大きいです。情熱大陸のような信頼されている番組で取り上げられることで、赤坂さんの想いがより多くの人に届いたことは、とても素晴らしいことだと思います。
まとめ:情熱大陸で話題の鯛めし紅坂に行ってみよう!
赤坂竜太郎さんの鯛めし専門店「鯛めし紅坂」について、この記事で分かったことをまとめます。
【要点まとめ】
・店舗は東京都立川市、JR立川駅南口から徒歩約6分
・営業時間はランチ11:00〜14:30、ディナー17:30〜21:00
・予約は電話またはグルメサイトから可能、事前予約がおすすめ
・看板メニューは「白寿真鯛の鯛めし」で3通りの食べ方が楽しめる
・口コミでは味の良さと清潔感が高評価
・オーナーの赤坂さんは愛媛で真鯛養殖を手がける水産会社社長
・抗生物質ゼロの「白寿真鯛0」へのこだわりが情熱大陸で話題に
赤坂竜太郎さんの誠実な人柄と、鯛へのこだわりが、少しでも伝わっていれば嬉しいです。飲食業未経験からの挑戦という点でも、多くの人に勇気を与えてくれる存在ですし、これからの活躍が本当に楽しみですよね！
立川という都心からもアクセスしやすい場所にあるので、週末のお出かけやちょっと特別なランチにぜひ訪れてみてください。鯛めし紅坂の新しい情報が入ったら、また追記していきますね。最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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