テレビ東京系「カンブリア宮殿」に、鰻の成瀬の山本昌弘社長が出演されます。
山本昌弘社長のプロフィールや経歴、鰻の成瀬の開業資金はどのくらい必要なのか調べて、
wiki風にまとめてみました。一緒に見ていきましょう。
山本昌弘さんのプロフィール
山本昌弘(やまもとまさひろ)
・フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社代表取締役社長
・鰻の成瀬フランチャイジー
・1983年生まれ
・年齢:41歳 ※2024年9月現在
・出身地:滋賀県高島市新旭町
・血液型:O型
・趣味:スポーツ全般
・座右の銘:信用
山本昌弘さんは、高校卒業後イタリアへ語学留学。
日本に帰国後は大手スクール運営会社ECCに就職。ここでFCビジネスに興味を持つようになり、
26歳で日本最大級のフランチャイズビジネスを展開する、おそうじ本舗に転職。
山本昌弘さんは、この2社でFCビジネスの入口から出口までの全てを学んだという経歴の持ち主。
・2020年9月フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社(FBI)を設立。
山本昌弘さんが社長を務めるFBIは、フランチャイズ展開を望む企業や事業オーナーに、
専門的なフランチャイズ本部支援を行うコンサルティング会社。
フランチャイズビジネスの再現性の高さから、加盟店の解約率は1割以内なのだそう。
お互いの信用、信頼関係があるからこそ成せる業ですね。
現在「鰻の成瀬」のほか、「ドライヘッドスパ癒し～ぷ」「あん食ぱんのPANTES」
「THE DOG Salonトリミングワゴン」
「ソーシャルスキル&個別療育教室ブロッサムジュニア(BLOSSOM)」などの
フランチャイジーとして山本昌弘社長は、運営を手がけています。
「鰻の成瀬」が急成長できているのは…
・「うなぎが持つ根強い商品力」
・「職人不要でオペレーションが簡単」
・「出店するためのハードルが低い」という3つの要因があるそう。
海外の養殖場で育てたニホンウナギを使用し、調理済みのかば焼きを仕入れており、
店舗では専用の機械を使用して仕上げを行うだけ。
職人に頼らないオペレーションでできる仕組みを構築したおかげで、鰻を低価格で提供できる
ようになったんですね。
老舗の鰻専門店だと平気で一食5,000円超だったり、一見さんにはちょっと入りづらいお店の
雰囲気もあったりします。その点、鰻の成瀬のメニューは1,000円台のうな重からあるので、
我々庶民でも利用しやすそうですね。
鰻の成瀬の開業資金はどのくらい必要？
鰻の成瀬は開業資金、合計700〜800万円で出店可能
<開業資金/初期投資必要額>
| 加盟金 | 150万円 |
| 保証金 | 50万円 |
| 研修費 | 40万円 |
| 開業サポート費 | 50万円 |
| 専用機材 | 約100万円 |
| 物件取得費 | 300～400万円 |
内装の指定はなく、居ぬき物件で十分に開業できるため、物件取得費を含めると
合計700〜800万円で開業可能。
営業時間は11時〜14時、17時〜20時とお客様のニーズのある時間帯だけ。
昼3時間、夜3時間で営業した場合の収益モデルは、月商が400万円。
店舗物件の開拓からSNSやインフルエンサーを活用した集客支援まで、本部(FBI)が徹底サポートしているようです。
鰻の成瀬は2022年9月横浜に1店舗目を出店以降、2024年9月14日時点で261店舗に。
まさに、うなぎのぼりの勢いで店舗数拡大中。余談ですが鰻の成瀬は、横浜1号店社員が成瀬さんだったので、そのままブランド名にしたようです。
山本昌弘社長の次なる目標は、今年11月ころまでに300店舗の出店を達成すること。
達成後は、新規オーナーの募集は予定していないそうなので、鰻の成瀬のオーナーに
なりたい人は、急がないといけませんね。
テレビ東京系「カンブリア宮殿」に、鰻の成瀬の山本昌弘社長が出演
2024年9月19日、鰻の成瀬の山本昌弘社長がテレビ東京系「カンブリア宮殿」
(木曜 23:06～23:55)に出演します。
鰻の外食市場で勝つには、出店スピードが重要。シェアさえ取ってしまえば競合は参入しにくいと語る山本昌弘社長。鰻の成瀬の目標300店舗出店達成後の、新たな展開が早くも気になります。
まとめ
・山本昌弘さんは、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社代表取締役社長、
鰻の成瀬フランチャイジー
・鰻の成瀬は開業資金、合計700〜800万円で出店可能
・鰻の成瀬の山本昌弘社長がテレビ東京系「カンブリア宮殿」に出演(2024年9月19日)
フランチャイズの発展を通じて地方経済の活性化、地方創生までつなげていくことが
今後の目標と語る、FBI社長の山本昌弘さん。ますますの活躍に期待です。
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